Dalkia Air Solutions Provence accompagne la Brasserie HEINEKEN de La Valentine à Marseille, dans la décarbonation de son process de production !

Depuis 150 ans, la Brasserie La Valentine est animée par de fortes valeurs qui découlent toutes de sa passion pour le travail de qualité ! Avec passion, HEINEKEN y peaufine son art du brassage à travers la maîtrise des différentes étapes de la fabrication de la bière. Dans le même temps, la Brasserie La Valentine se consacre avec conviction à la réduction de son impact environnemental.

Heineken logo

C’est pourquoi, en même temps qu’un fournisseur, HEINEKEN cherchait un partenaire capable de «brasser un monde meilleur» en réinventant le processus de production de la nouvelle centrale de production d’air comprimé du site de Marseille de manière à « préserver les ressources et à réduire leur impact carbone. 

Les équipes de Dalkia Air Soutions ont défini une offre clé en main avec le soutien d’EDF Commerce et accompagnent ainsi HEINEKEN dans la réduction de son empreinte énergétique, l’amélioration de la qualité d’air par la modernisation de ses utilités, et la récupération de chaleur. 

Bandeau Heineken

Nous avons installé :

  • 3 compresseurs à vitesse variable à haute performance de 160kW + 1 compresseur de 37kW du client 🡪 débit de 2500 Nm3/h,
  • 1 automate de pilotage pour optimisation énergétique et redondance
  • 1 ligne de traitement d’air comprimé à adsorption certifiée alimentaire (IFS-BRC),
  • Nouveau point de rosée -40°C avec une qualité d’air alimentaire conforme à la norme ISO8573 en classe 2:2:1
  • Mise en place d’une solution de récupération de calories innovante sur l’ensemble du parc compresseurs destinée au réchauffage de l’eau de brassage de la bière.
  • Le réseau de refroidissement a été repensé afin de :

- Répondre aux problématiques de surchauffe l’été,

- Réduire et optimiser l'utilisation d'eau glacée pour assurer un refroidissement fiable du traitement d’air,

- Piloter les pompes de manière optimale grâce à une sonde de pression différentielle.

 

Nous remercions HEINEKEN pour leur confiance et sommes très fiers d’accompagner ce brasseur dans la démarche de décarbonation de leur process de production.